CATEGORY:釜茹で職人のこだわり
2016年10月22日
朝の準備
ぼとんど毎朝、由比港に出掛ける前
いつでも、どのような展開でも
しらすを仕入れ茹でる事が出来るように
釜を沸かし、出掛けます。
由比港の仕入れが済み、
1分でも早く茹でたいからです。
いつでも、どのような展開でも
しらすを仕入れ茹でる事が出来るように
釜を沸かし、出掛けます。
由比港の仕入れが済み、
1分でも早く茹でたいからです。
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