CATEGORY：レシピ・食べ方提案
2016年09月09日
桜えびご飯
台風も由比地区は無事に通過しました。
シラス漁の漁船も台風に備えたハリを外し
明日から出漁するよていです。
桜えびご飯が我が家の食卓で出ました。
このエビは、キムキえびです。
５０年位前ですと、由比の加工業者は製造しましたが、
桜えびが価格高騰してからは、ほとんど作られていません。
由比の井筒屋さんの定食では、いまだに伝統を守り、
使っています。ほとんどは、代替えで
素干し桜えびを、使っています。
シラス漁の漁船も台風に備えたハリを外し
明日から出漁するよていです。
桜えびご飯が我が家の食卓で出ました。
このエビは、キムキえびです。
５０年位前ですと、由比の加工業者は製造しましたが、
桜えびが価格高騰してからは、ほとんど作られていません。
由比の井筒屋さんの定食では、いまだに伝統を守り、
使っています。ほとんどは、代替えで
素干し桜えびを、使っています。
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